s. 47, [1], ilustr. w tekście, miejscami niew. przybrudzenia papieru
brosz. oryg., niew. otarcia i przybrudzenia okł., 21 cm.
SERIA
Bibljoteczka Higjeniczna - Zeszyt XVI
KOMENTARZ
Treść
I. Zarys historyczny higjeny mięsa II. Ogólne wiadomości z zakresu mięsoznawstwa III. Mięso szkodliwe dla zdrowia ludzkiego IV. Konserwowanie mięsa V. Ogólne zasady higjeniczne, dotyczące obrotu handlowego mięsem
Wszelkie prawa zastrzezone. Antykwariat Galeria Atticus - Juliusz Klosinsk