Nakł. Warszawskiej Ajencji Wydawniczej \"Delta\" Sp. z o.o.
s. [8], 903, [1], ilustr. w tekście [235], naddarcie jednej karty, kilka kart luźnych, pieczątka własnościowa na str. tytuł., niezn. zagięcia rogów pojedynczych kart
pł. oryg., częściowo zatarte napisy na licu i grzbiecie, oprawa podniszczona, zabrudzenia, otarcia i przetarcia brzegów i grzbietu, pęknięty grzbiet, 25 cm.
KOMENTARZ
Z przedmowy: \"Niniejszy podręcznik jest drugim, znacznie rozszerzonym i uzupełnionym wydaniem podręcznika \"Nauka o Badaniu Mięsa i Przetworów Mięsnych\".\"
Tom opatrzony skorowidzem rzeczowym oraz indeksem nazwisk.
Wszelkie prawa zastrzezone. Antykwariat Galeria Atticus - Juliusz Klosinsk